Organik elma meyvelerinden, geleneksel doğal fermantasyon yöntemiyle üretilmiştir. Bu nedenle kapak açıldıktan sonra hava ile temas ettikçe tortu, renk değişimi ve sirke yüzeyinde "ana" adı verilen şeffaf bir tabaka oluşabilir. Bu, bozulma belirtisi değil; sirkenin pastörize edilmediğini ve fermantasyonun devam ettiğini gösterir. Sirke tekrar sü